2019-07-24
问题描述： 豌豆发芽可以吃吗？
医生回答(1)
吴海武 主任医师
赣州市人民医院 消化内科
病情分析：一般豌豆发芽和土豆发芽这两种都是不一样的性质，土豆发芽说明里面的物质被破坏所形成的。而碗豆发芽就跟人们所说的绿豆，黄豆是一样的，发芽照样是可以吃的，而且它的营养价值也挺高的。只要豌豆没有变质或者发霉是不影响食用的。