病情分析：高脂血症是动脉硬化的主要危险因素之一，包括胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯等。长期上升会引起心脑血管动脉硬化，导致心功能不全和脑血栓形成。这种情况需要积极治疗。首先，饮食应该得到控制，高脂血症食物应该少吃，如动物内脏、蛋黄、肥肉、更多蔬菜和更多运动。至于鹌鹑蛋，每天吃少于5个鸡蛋应该不成问题，鸡蛋也不应该超过1个。