2019-07-23
问题描述： 从事油炸对身体有害吗？
医生回答(1)
刘华娟 主治医师
全科
病情分析：频繁在油炸环境中操作对身体有害，尤其是对皮肤、眼睛和呼吸道有害，因为长期在高温环境中操作会导致身体环境温度相对较高，这将使皮肤状况容易老化。油炸时会冒出油烟，这会刺激呼吸道，进而影响你的身体状况。并且在油炸食品还会产生致癌物质，长期在这种环境下工作得癌症的几率会增加。