病情分析：胃底静脉曲张出血患者可以通过给予药物、内镜下止血等方式进行治疗。如果患者胃底静脉曲张破裂出血，病情是比较凶险的，治疗不及时通常预后很差。患者一旦发现有胃底静脉曲张破裂出血，首先要禁食、给予药物治疗，比如质子泵抑制剂、特利加压素、生长抑素、奥曲肽等药物，及时进行止血治疗。待患者病情稳定，尽量在24小时之内做急诊内镜下止血治疗，可以选择组织胶注射止血。

病情分析：肝硬化引起的出血，在出血期最好是到医院就诊，需要禁饮食、抑制胃酸等治疗。若通过上述治疗，出血仍控制不理想的话，就需要考虑行胃镜下套扎或者是做介入手术处理。但这些都只是治标不治本。病情改善后，饮食上要低盐饮食，控制每天的饮水量，增加蛋白质的摄入量，饮食以软和的食物为主，不要吃太硬。