病情分析：亚硝酸盐口服中毒患者需立即呕吐、洗胃、通便，使用利尿剂促进毒物的排出。吸入氧气并监测生命体征。以亚甲蓝（亚甲基蓝）和维生素C为特殊解毒剂，必要时可进行血液净化治疗。症状治疗：血压下降患者进行升压、抗休克治疗、脑水肿脱水治疗、呼吸衰竭患者进行呼吸机和呼吸刺激治疗，以保证水、电解质、酸碱平衡等。在亚硝酸盐中毒的治疗中，应尽早使用亚甲蓝。常用剂量为1-2 mg/kg。应先用半剂量，必要时根据具体情况重复使用。记住，给药速度要慢，以防病情恶化。