苯甲酸钠容易与人体内的胃酸反应生成苯甲酸,苯甲酸具有一定的毒性。长期饮酒会导致慢性苯中毒。患者主要表现为神经衰弱,如头痛、头晕、失眠、疲劳,并伴有记忆力减退等症状。同时,它还能引起血细胞异常,主要表现为白细胞减少,在严重情况下可引起血液系统疾病,如再生障碍性贫血等。这种药物在平时使用时必须控制好剂量,以避免慢性苯中毒。