2019-07-17 293人阅读
问题描述: 为什么孕妇不能吃茶叶蛋?
医生回答(1)
刘浩 主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 妇产科(本部)
病情分析:因为茶叶蛋可能会影响孕妇对于铁的吸收,还有可能引起消化不良。
鸡蛋富含脂肪、胆固醇、蛋白质和维生素和其他营养元素,茶叶含有单宁酸和生物碱。在煮茶叶蛋的过程中,茶中的单宁酸会通过蛋壳逐渐进入鸡蛋,并与鸡蛋中的铁结合。可能会影响孕妇对鸡蛋中铁的吸收,而且其结合物对孕妇的胃有刺激性,严重时还有可能导致消化不良。怀孕期间,孕妇需要大量的铁和钙来保证自身的需要,茶叶中的生物碱进入鸡蛋并与鸡蛋中的钙等矿物质结合,导致十二指肠无法吸收鸡蛋中的钙。如果孕妇经常吃茶叶蛋,对母体和婴儿的健康都会产生不利影响。
建议孕妇在生活中可以适当进食白煮蛋,避免进食茶叶蛋。