病情分析：

孕妇不能吃猪头肉的说法是错误的。孕妇可以适量吃猪头肉。

猪头肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，孕妇适量食用可以补充身体所需的营养物质，有利于胎儿的生长发育。同时，猪头肉中含有丰富的铁元素，适量食用可以辅助预防孕期贫血，对孕妇和胎儿都有一定的好处。但孕妇不可以过量食用猪头肉，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

孕妇在日常生活中可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如橙子、西红柿等，可以补充身体所需的营养物质。同时，孕妇还可以适量食用鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质的食物，有助于增强抵抗力。另外，孕妇在孕期还需要注意定期进行产检，动态监测胎儿的生长发育情况。