2019-07-13
问题描述: 粽子用什么米?
医生回答(1)
李华 主治医师
病情分析:包粽子需要用糯米来包。糯米又称为江米,这是常见的食用粮食之一。糯米是具有很强的粘黏性的,做出来之后的粽子是口感绵软,在包粽子之前,可以先把糯米放在水里泡几个小时,因为糯米的吸水性差,煮的时候更容易吸水,出来后口感会更佳。