2019-07-12
问题描述： 豆粉有蛋白质吗？
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：豆奶含有蛋白质，含量很多。为了保证蛋白质食品的充足数量和质量，根据营养学家的研究，成年人每天需要通过新陈代谢更新300g以上的蛋白质，其中3/4来自身体新陈代谢中产生的氨基酸，这些氨基酸的重复利用大大减少了需要补充的蛋白质量。一般来说，一个成年人每天摄入60克到80克蛋白质就能基本满足需求。