病情分析：主要还需要去医院检查过敏源，知道对什么过敏才能对症下药。过敏主要是人体对某些物质过度敏感，接触后导致大量致敏物质如组胺等释放，进而出现血管扩张，皮疹，瘙痒等过敏症状。如果对猪肚不过敏，猪肚还是营养价值很高的，含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素的维生素A、维生素E、蛋白质和脂肪等成分。