病情分析：16岁的时候出现白头发的现象，可能是由于缺乏一些微量元素或者是精神压力以及学习压力比较大所导致的这种情况可以多吃一些含优质的蛋白以及含维生素比较多的食物。比如动物的肝脏，黑芝麻，黑豆，红枣以及新鲜的蔬菜水果等，也可以通过中药的方法来进行补身体。