病情分析：鞍鼻是一种鼻子畸形，主要是鼻梁中间部位会凹进去一块，鼻梁不是笔直的，出现这种情况是可以通过手术来进行改善的，具体的手术方案，医生会根据患者的情况来制定。手术治疗后恢复期间牛羊肉辛辣刺激的食物不可以吃，而且饮食上要适当的清淡，最好吃一些容易咀嚼和消化的食物，伤口每天也要定期的进行消毒。