病情分析：40岁的人如果是出现了牙龈萎缩，很有可能会是牙周方面的疾病所导致的，所以这种情况并不算是属于正常的。但是可以及时的到医院的牙科诊所去进行确诊，这样就可以通过根管治疗的方法来改善牙龈萎缩的现象。平常的时候尽量不要吃辛辣刺激或者是生冷之类的食物，也可以多吃一些容易消化或者是柔软性的食物。