病情分析：舌白斑手术后一般是可以说话的，但是要注意讲话的时间，也要避免过度用力 。
舌白斑可能是长期吸烟等原因引起的，也有可能是经常吃辛辣刺激性的食物造成的。如果病情的程度比较严重，可以通过手术切除白斑的方式进行治疗，在手术后要多注意讲话的时间，不要过度用力，以免影响伤口的愈合。
在日常生活中要养成良好的生活习惯，避免经常熬夜，也要避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜等，以免对伤口组织造成影响，不利于身体的恢复。同时，也需要定期前往医院复诊，了解病情的发展情况，随时修改治疗措施。