病情分析：牛肉炒青瓜孕妇是可以吃的，牛肉是属于蛋白质含量比较高的食物，营养价值也非常丰富。而青瓜中的嫩籽中含有维生素E，可以抗衰老，也有利于胚胎的生长。但是青瓜不能多吃在，这个食物性寒，多吃不利于胎儿的健康。所以在怀孕的时候主要是饮食健康有营养为主。