病情分析：怎么判断吃牛肉过敏，其实一般来说吃牛肉过敏也好或者是其他食物过敏，一些情况的发生时间因人而异，它能在进食后几分钟到几小时内引起90种过敏症状，大多数症状发生在进食后一小时内，包括皮肤发红、瘙痒、特应性皮炎、胃肠不适、腹泻、呕吐、腹痛、嘴唇红肿、瘙痒、喉咙肿胀、打喷嚏、流鼻涕、呼吸困难、哮喘等，严重的病例甚至可能导致过敏性休克。