病情分析：适量食用瞢荀对乳腺癌术后有益 ，但需注意烹饪方式和摄入量。瞢荀富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进肠道健康。对于乳腺癌患者，增强免疫力有助于身体更好地对抗癌细胞。然而，烹饪方式应避免使用过多的油脂，以免影响术后恢复。此外，摄入量也应适量，避免过量摄入导致消化不良或其他不适。因此，在乳腺癌术后，适量食用瞢荀是有益的，但需注意烹饪方式和摄入量。