病情分析：鸡蛋和菠菜是可一起吃的。菠菜含有大量的Β胡萝卜素和铁也是维生素B、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质二者一起吃，不仅没问题，而且可互补。因此经常可看到婴幼儿食谱中推荐鸡蛋和菠菜一起做成菜。如果菠菜吃之前用开水焯一下。