病情分析：

贲门癌晚期不能进食可以通过静脉补充营养、放置胃管、药物治疗等方法来缓解。

1、静脉补充营养

贲门癌晚期患者不能进食，可能会导致营养不良，可以通过静脉补充营养液的方法来改善，能够补充身体所需要的营养。

2、放置胃管

如果患者已经无法进食，可以通过放置胃管的方法来给患者补充营养，也可以通过静脉注射营养液的方法来维持生命。

3、药物治疗

患者还可以在医生指导下使用注射用紫杉醇、注射用顺铂、卡培他滨片等药物进行治疗，能够抑制癌细胞的扩散和转移，从而延长患者的寿命。

此外，还可以通过中医治疗、靶向治疗等方法来缓解，建议患者及时就医治疗。