病情分析：干黄花菜一般不会导致皮肤过敏的，这个因人而异，没吃过之前先少量进食，没有不舒服的反应之后可适量进食，黄花菜可以清热利尿、解毒消肿、止血 。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。