病情分析：根据科学研究，吃红薯不会让人发胖，相反，红薯仍然是理想的减肥食品。它的热量含量很低，比普通大米低得多，所以你不必担心饭后发胖，但它可以起到减肥的作用。红薯还含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤和延缓衰老有一定的作用。因此，许多外国妇女把甘薯视为美容食品。红薯又脆又甜，可以代替水果。熟食又甜又软，口中吃，心里甜。它既可用作主食，也可用作蔬菜。