2019-06-20
问题描述： 吃水煮的土豆会发胖吗?
医生回答(1)
吴海武 主任医师
赣州市人民医院 消化内科
病情分析：土豆所含有的脂肪物质是比较低，富含膳食纤维，一般不会引起发胖。土豆含有丰富的维生素B1，B2，B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，同时还含有微量元素，氨基酸，蛋白质，脂肪和优质淀粉等营养元素，土豆中只含有百分之零点一的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量为100个卡路里。