病情分析：

干性湿疹是一种常见的皮肤状况，对于16个月大的宝宝来说，正确的护理和治疗是关键。干性湿疹，也称为特应性皮炎，是一种慢性炎症性皮肤病，通常表现为皮肤干燥、红斑、瘙痒和皮肤屏障功能受损。对于16个月大的宝宝，处理干性湿疹需要综合考虑多种因素，包括环境因素、饮食、皮肤护理以及药物治疗。

在处理宝宝的干性湿疹时，首先需要确保宝宝的皮肤得到充分的保湿。使用无香料、温和的润肤霜或乳液，每日多次涂抹，尤其是在洗澡后，可以帮助修复皮肤屏障，减少水分流失。避免使用可能刺激皮肤的洗涤剂或清洁剂，选择温和无刺激的产品。注意室内湿度，保持在40%-60%之间，避免过热或过冷的环境，因为极端温度和湿度都可能加剧湿疹症状。

治疗干性湿疹时，还需要关注饮食因素。虽然食物过敏并不是所有湿疹宝宝的直接原因，但某些食物可能会加重症状。常见的过敏原包括牛奶、鸡蛋、花生等。家长可以通过食物日记记录宝宝的饮食，观察是否有特定食物引起湿疹加重。在某些情况下，医生可能会建议进行食物过敏测试，以确定是否需要避免某些食物。

【管理小贴士：】

1. 定期使用无香料的润肤霜或乳液，保持皮肤湿润。

2. 注意室内湿度和温度，避免极端环境。

3. 观察并记录宝宝的饮食，识别可能加重湿疹的食物。