病情分析：

胆管癌晚期不吃不喝能坚持多久一般是不能明确的。

胆管癌是指源于肝外胆管包括肝门区至胆总管下端的胆管的恶性肿瘤，发病原因尚不明确，可能与胆管结石、原发性硬化性胆管炎等疾病有关，患者可能会出现黄疸、发热、腹痛等症状。需要及时就诊，明确病情，采取手术治疗，术后配合相应的化疗、放疗等治疗，以改善患者症状，延长患者的生存期，但是患者能坚持多久是不能明确的。患者在平时生活中需要注意休息，避免过度劳累，饮食需要清淡、营养均衡，避免进食辛辣刺激食物，如辣椒、芥末、火锅等。还要定期复查，有不适症状及时就诊。