病情分析：肱骨大结节骨折导致的肌肉痉挛和疼痛限制了蹲下和站立 。当肱骨大结节骨折后，周围的肌肉和软组织会因疼痛和炎症反应而收缩，导致肌肉痉挛。这种痉挛会限制关节的活动范围，使得蹲下和站立变得困难，同时也会加剧疼痛感。因此，患者在骨折后需要进行适当的康复训练，以恢复肌肉功能和关节活动范围，减轻疼痛和痉挛。