病情分析：脂肪肝是可以吃西兰花和胡萝卜的，但是在平常的时候也要注意监测血糖和血脂脂肪肝，在平常的时候注意监测血糖和血脂，做到低脂低盐，低糖饮食，不要食用口味较辣刺激的食物和过于油腻的食物，各种富含维生素的蔬菜和水果都可以使用，没有什么特殊要求。