病情分析：有机磷中毒可导致迟发性神经病变。
有机磷是一种神经毒剂，它能与胆碱酯酶结合，抑制其活性，导致胆碱能神经兴奋性增强，引起一系列中毒症状。长时间的胆碱能神经兴奋会导致神经递质的耗竭，进而引起神经功能障碍，表现为迟发性神经病变。因此，有机磷中毒不仅在急性期有症状，还可能在一段时间后出现迟发性神经病变。