病情分析：冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。外，冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。