黄曲霉毒素多少致癌?

2021-06-06 377人阅读

问题描述: 黄曲霉毒素多少致癌?

医生回答(1)

病情分析:

黄曲霉毒素超过10μg/L会致癌。

黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的一种有毒的代谢产物,属于一级致癌物,是一种剧毒物质。黄曲霉毒素的致癌性与其结构相关,如果黄曲霉毒素的含量超过10μg/L,就可能会导致肝细胞坏死,引起肝癌。

黄曲霉毒素主要存在于发霉的食物中,如花生、玉米、大米、小麦等。如果不慎食用了发霉的食物,轻者可能会出现腹痛、腹泻等症状,严重者可能会出现食物中毒,引起肝癌、胃癌等疾病。因此,平时要注意饮食卫生,避免食用发霉的食物。

如果出现肝区不适、食欲不振等症状,应及时前往医院就诊,明确原因后给予针对性治疗。

2022-09-23 举报
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