病情分析：8岁小女孩手指脱皮是缺少维生素a维生素b，需要适当的补充，另外日常生活当中多吃维生素含量高的食物，比如说胡萝卜，西红柿，芹菜等等，通过饮食调理进行补充也能起到很好的效果，而且饮食补充没有明显副作用的问题存在 。