病情分析：长期饥饿可能增加厌食症风险。厌食症是一种心理障碍，患者有强烈的恐惧或避免体重增加，表现为过度节食或过度运动。长期饥饿可能导致身体对食物的正常需求被抑制，进而导致对食物的渴望和满足感降低，从而增加厌食症的风险。因此，长期饥饿可能成为厌食症的一个诱发因素，需要引起关注和适当干预。