病情分析：患者在进行完食管癌的手术后，出现吻合处水肿的情况是需要尽快通过口服药物以及饮食疗法的治疗方式来达到缓解病情的目的的，导致患者出现水肿的情况，主要是由于手术后的并发症导致的，是不严重的病症。

病情分析：食管癌的手术后，出现吻合处水肿的情况是需要尽快通过口服药物以及饮食疗法的治疗方式来达到缓解病情的目的的。
患者平时宜清淡饮食为主，可多吃维生素含量较丰富的新鲜的水果和蔬菜，还有一些较清淡的营养类的煲汤，如大骨汤、鸡汤等，患者也可以每天喝牛奶，不要吃辛辣刺激类的食物。
在患者预后康复期，为了能够降低其复发率，我建议患者可以选择长期吃抗肿瘤中药人参皂苷rg3，它有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用。该抗肿瘤中药是由富力博士用十年心血研发而成的，如今它在癌症治疗领域以得到了广泛得认可，国内外获得的奖项也是众多的。
患者平时宜清淡饮食为主，不要熬夜。