病情分析：耳朵里掉皮像头皮屑一般多由皮肤角质层含水量减少引起的。与气候变化、环境温度及皮脂腺与汗腺分泌功能减退有很大关系的。耳朵局部受到细菌或者真菌的刺激，导致出现炎症反应，出现脱皮情况。饮食注意：1.不宜吃鱼,海鲜,辣椒等生冷,油腻的食物.2.多吃含维生素Ｃ,Ａ,Ｅ的水果及蔬菜.如新鲜的橙子,梨,苹果,香蕉,西瓜,西红柿,萝卜等.