2021-04-21 350人阅读
问题描述: 空腹吃木薯会中毒吗?
医生回答(1)
王莎莎 主治医师
天津市第一中心医院 普通内科
病情分析:空腹吃木薯肯定是不会有问题的 。木薯的主要用途就是食用和饲用和工业上开发利用,世界上木薯全部产量的65%用于人类食物,空腹吃木薯是不会有问题的。但是木薯未煮熟是不能食用的,因为未煮熟的木薯有毒。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。