2019-04-16
问题描述： 观达菜怎么做好吃？
医生回答(1)
舒志强 副主任医师
马鞍山市人民医院 神经外科
病情分析：你好，观达菜有很多做法。凉拌观达菜，制作方法非常简单，观达菜、粉丝分别煮熟，加之醋、生抽、蚝油等酱汁拌匀，清爽可口，一个人要吃完一盘的节奏。蒜香观达菜，将观达菜去掉根和黄叶，洗净沥干水份待用，大蒜去皮切碎，起油锅烧热，中小火炒香大蒜，加入观达菜，改大火快速翻炒，炒至颜色变深变软，加入蚝油和少许盐炒匀调味即可出锅装盘。