病情分析：脑梗死患者的饮食应当均衡且健康。建议多食用富含纤维的食物，如蔬菜和水果；选择低脂肪、低胆固醇的食物；少吃盐，限制饮酒；保持适量饮水，促进血液循环。定期进餐，避免过饱或饥饿，有助于稳定血压和血糖。同时，增加鱼类摄入，其含有的ω-3脂肪酸有利于心脑血管健康。若有糖尿病或高血压等并发症，需遵医嘱配合特殊饮食调理。

病情分析：您好，脑梗死患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，不要吸烟喝酒，少喝含糖的饮料。