病情分析：你好，茄子是属于含糖分低的蔬菜，是可以吃的，除此之外含糖量比较低的食物还有韭菜，西葫芦，西红柿或者是青菜青椒之类的，少吃含钙的食物，钙质能让糖尿病患者的病情加重，像是虾皮，海带或者是牛奶之类的就不要吃了，其次，富含维生素C以及维生素B的食物，是适合糖尿病人使用的。