病情分析：可以的，皮肌炎患者不宜吃辛辣刺激的食物，以免加重炎症，油腻的食物也最好不要吃，对皮肤不好。但是鸡肉的营养价值仍然很丰富，而且没有更大的刺激性，病人可以放心吃，只要不太油腻就行。只要皮肌炎患者注意皮肤清洁卫生，他们就可以根据自己的喜好搭配食物。