病情分析：你好，根据你的描述，鹌鹑蛋可以代替鸡蛋的。鸡蛋、鹌鹑蛋中、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。因为鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，汲取率都好，所以平常生活中能够以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。