病情分析：

大便长期不成形，但肠胃镜检查正常，可能是饮食不当、消化不良、肠道菌群失调症等原因导致的。

1、饮食不当

如果长期进食生冷、油腻等食物，可能会导致胃肠受到刺激，出现大便不成形的情况。建议调整饮食，以清淡的食物为主。

2、消化不良

暴饮暴食、缺乏运动等原因可能会导致消化不良，从而出现大便不成形的现象。建议遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。

3、肠道菌群失调症

肠道菌群失调症通常是饮食不当、药物刺激等原因引起的，可能会出现大便不成形的情况。建议遵医嘱使用枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。

除此之外，还可能是胃炎、胃溃疡等原因引起的，建议及时就医治疗。