病情分析：你好，您说的盐如果吃得过多，当然会容易导致水钠储留，引起水肿的症状。单纯通过饮食一般不会导致中毒的。所以您说的盐，正常人摄入的话，一般是不会导致中毒现象发生的，过量食用的话可能会引起水肿的一些临床症状，所以最好还是控制食盐的摄入量。