香肠吃了会中毒吗？

2019-03-10

问题描述： 香肠吃了会中毒吗？

医生回答(1)

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舒志强 副主任医师

马鞍山市人民医院 神经外科

病情分析：你目前出现有指甲发黑的情况，考虑并不是因为香肠中毒的原因。出现有香肠中毒患者主要会表现为异常的恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状这种情况主要考虑是营养不良的表现，建议还是要改变这种不良的饮食习惯，应用一些调理脾胃的药物，做好饮食方面的调理，尽量做到饮食的多样化。

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杨松 主任医师

湖北省第三人民医院

三甲

香肠属于腌腊食品，不宜多吃，多吃易造成身体损伤。一般来说，体质平衡的健康人偶尔吃问题不大，寒湿体质的尤其不宜多吃，患有哮喘、支气管炎、呼吸道感染的病人也不宜多吃。
常吃香肠对身体有什么影响
常吃香肠会对身体产生不良影响，需要注意以下几点：1.香肠等熏腊制品中会含有一定量的亚硝酸盐，即使每次只摄入少量，时间长了也会增加患胃癌等风险。2.蒸煮的方式并不能去除香肠中的亚硝酸

陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院

三甲

吃了香肠中毒怎么办？
根据你的描述，你的朋友今天吃了香肠，突然发生中毒，可以出现腹疼，腹泻以及恶心呕吐等症状，导致中毒的原因可能是，所吃的香肠过期，已经发生霉变，所以在吃一些食物的时候，应该看上面的有效期，并且如果有不良的气味而不能食用，以免对身体产生不利影响。

王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院

三甲

香肠吃中毒症状有哪些
香肠中毒一般会出现头晕、恶心、呕吐、乏力等症状。不合格的火腿肠，亚硝酸盐含量可能会超标，亚硝酸盐可以造成组织缺氧，严重时可能造成中毒反应，出现头晕、恶心、呕吐乏力等不适症状，造成脏器损害。另外甚至于亚硝酸盐与蛋白质分解产物在消化过程中产生亚硝胺，有可能增加患癌症的概率。

张妍 主治医师 大连医科大学附属第一医院

三甲

香肠中毒要多久才能好
香肠中毒要多久才能好，需要根据具体情况进行分析。香肠是一种加工食品，一般是使用肉类制作而成，如果在制作香肠的过程中，出现食品添加剂超标的情况，可能会导致食物中毒。如果中毒的情况比较轻微，患者只是出现轻微的恶心、呕吐等症状，并且在食物中毒后及时进行催吐，一般在1-2天能够恢复。如果中毒的情况比较严重，患者出现剧烈呕吐、腹泻、头晕等症状，并且没有及时进行催吐，可能需要3-5天才能恢复。如果患者出现食物中毒的情况，要及时进行催吐，减少毒素的吸收，并且要及时就医，在医生指导下通过洗胃、导泻等方式进行治疗，减少毒素的吸收，并且要根据医生建议及时补充电解质。

聂志扬 副主任医师 北京医院

三甲

常吃香肠对人有害吗？
香肠这种食物不要常吃常吃，对身体还是不好的，因为香肠在制作的过程中肯定是加了香料以及防腐剂，所以在这种情况下尽量还是要少吃一些的，同时应该注意多吃一些新鲜的蔬菜和应季的水果。

李渝 副主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院

三甲

吃了香肠中毒怎么办
吃了香肠中毒，需要尽早到医院就诊 。在早期阶段，食物中毒患者会出现恶心、呕吐、腹痛，甚至腹泻等症状。在严重的情况下，可能导致意识丧失、尿失禁，患者可以在医生指导下使用抗生素进行治疗，比如阿莫西林、氨苄西林。在疾病恢复期间，患者饮食以半流食或者是流食为主，忌食辛辣刺激性的食物，避免影响病情的恢复。

王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院

三甲

香肠对人体的危害
香肠属于熏制食品，不建议经常食用。香肠中含有大量的防腐剂、盐和也含有硝酸酸盐的致癌物。所以可能会引起身体肥胖、肝脏器官的疾病，也可能会导致血压波动大，严重时会出现动脉硬化、癌症的疾病。所以喜欢吃香肠的人群，可以适当食用的。在日常生活中，多吃一些白菜、芹菜、苹果、梨的等蔬菜水果。

李征 副主任医师 天津市第一中心医院

三甲

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