病情分析：唾液淀粉酶是一种由口腔分泌的消化酶，主要作用于碳水化合物的分解。唾液淀粉酶的常用剂型为口服溶液、片剂等，通常在进餐前15-30分钟服用，具体剂量应遵循医嘱。

该药主要用于治疗因缺乏唾液淀粉酶引起的口干、吞咽困难等症状。此外，它还可以辅助改善某些胃肠道疾病导致的食欲不振等问题。对药物成分过敏者禁用；胃溃疡及十二指肠溃疡活动期患者慎用；糖尿病患者应在医师指导下使用。