病情分析：

食管平滑肌瘤通常不是必须切除，具体情况需要根据患者的病情严重程度进行判断，若患者出现不适症状则需要及时进行手术切除。

食管平滑肌瘤是一种比较常见的食管良性肿瘤，通常是因为遗传因素、平时不良的饮食习惯等原因引起的。食管平滑肌瘤在生长过程中，有可能会导致食管黏膜出现隆起性病变，如果患者没有出现明显的不适症状，通常不需要进行手术切除，定期随访即可。但如果患者出现了明显的不适症状，如吞咽困难、胸部疼痛等，则需要及时进行手术切除，以免导致病情加重。

建议患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，可以适当食用鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，有助于促进病情恢复。另外，患者还需要注意保持良好的心态，避免情绪激动，以免加重病情。