病情分析：老年肺癌可以吃大蒜苔。因为大蒜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素、微量元素和人体所需的其他营养成分。延缓和抑制癌细胞的生长和增殖。消化能力差的人最好少吃蒜苗。过量食用蒜苗可能会影响视力。然而，过量摄入会损害肝脏，这可能会导致肝功能障碍并加重肝脏疾病。