病情分析：

关节炎患者一般能吃山药。

关节炎是指由炎症、感染、创伤或其他因素引起的关节炎性病变，主要临床表现为关节疼痛、肿胀、僵硬、活动受限等。山药是一种常见的食材，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷等营养元素，具有健脾养胃、补肾涩精的功效。适量食用山药可以为身体补充所需要的营养，有助于增强身体的抵抗能力，而且不会加重关节炎的病情，所以关节炎患者一般能吃山药。

但要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，建议关节炎患者在日常生活中要注意休息，避免过度劳累，以免加重病情。

病情分析：关节炎可服用山药，作为营养丰富的食物，山药味甘甜，是中药中的上品，具有补肺、健脾、补肾、补精的作用，少数人接触山药粘液会过敏性瘙痒，处理时尽量避免直接接触。接触，瘙痒可以用酱油涂抹，尽量不要刮伤，平时多注意关节防护。