2019-01-29
问题描述： 老南瓜土豆能一起吃吗？
医生回答(1)
陆小河 副主任医师
马鞍山市人民医院 心胸外科
病情分析：老南瓜和土豆可以一起吃。土豆富含淀粉，南瓜中的果胶可以调节食物在胃中的吸收速度，从而减缓糖的吸收。可溶性纤维素可以延缓食物在胃中的排空，控制餐后血糖的升高。若制成南瓜蒸土豆，治疗价值极高，具有除虫解毒、引流脓的作用。南瓜果胶还可以降低血液胆固醇浓度。