病情分析：一般正常人来说都可以吃，注意适量即可，每天10-15克干的为好，孕期也可以吃，能够给身体补充营养。但是如果是脾胃功能较弱的人，就要慎吃，吃了鳗鱼胶后容易消化不了，则会产生胃痛、腹胀等情况。而且经期的人也不易吃鳗鱼胶，容易造成月经量少，排经不畅的情况。