病情分析：其实很多的青菜在炒的时候，适当的加一些虾皮都是可以的，而且虾皮是可以和青菜在一起吃的，并且并不会影响身体的健康，虾皮可以起到补钙的作用，所以说在炒青菜的时候适当的加一些虾皮，这样更有利于身体的健康，并且蔬菜的种类还是非常多的，尽量不要和高维生素之类的在一起吃还是比较好的。